化痰止咳看陈皮******
陈皮，又名橘皮 、广陈皮 、新会皮、炒橘皮等，是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。《本草纲目》言：“橘皮 ，苦能泄、能燥 ，辛能散 ，温能和 。其治百病，总是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻 ，同升药则升，同降药则降 。脾乃元气之母，肺乃摄气之籥，故橘皮为二经气分之药 ，但随所配而补泻升降也。”其性味辛、苦 、温 ，归脾 、肺经，具有行气除胀满、燥湿化痰、健脾和中 的功效 。
现代药理学研究显示，陈皮含挥发油 、橙皮甙、川陈皮素、黄酮 、生物碱和钾 、镁 、锌 、锶等微量元素成分，具有抑菌、抗炎 、抗氧化 、抗肿瘤 、促消化 、祛痰 、保肝 、降血压和神经保护等多种作用 。
陈皮不仅能入药，还常可用作泡茶、煮粥 、煲汤、烹调 、做凉果等 。例如 ，《金匮要略》记载 的生姜橘皮汤，功效主要 是行滞、止呕，可治干呕 、手足厥冷等症 。陈皮、生姜是常用祛痰止咳对药 。陈皮味辛 、苦，性温，归脾 、肺经，可理气和中、降逆止呕、燥湿化痰 ；生姜味辛，性微温 ，归肺 、脾、胃经，可以散寒解表 、降逆止呕、化痰止咳。两味合用 ，能起到降逆止呕、行气化痰、散寒止咳的作用。(杨玲玲)
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