“舌尖上 的罂粟壳”为何屡禁不绝 ？******

　　火锅、羊肉汤 、卤制品成添加罂粟壳重灾区

　　“舌尖上的罂粟壳”为何屡禁不绝 ？

　　在火锅汤料、卤味熟食中添加罂粟壳，几乎已成为不少餐饮从业者为吸引顾客铤而走险的公开秘密 。

　　2月1日，四川攀枝花市中级人民法院公布一起典型案例 ，米易县一家羊肉汤锅店主余某在羊肉汤里掺罂粟壳 ，将煮出来的羊肉卖给顾客食用 。最终，法院以生产销售有毒有害食品罪 ，判处被告人余某有期徒刑十个月，缓刑一年。

　　记者梳理100余起案例发现，火锅 、羊肉汤、卤制品等都 是添加罂粟壳的重灾区 。多数被告人供述称，加罂粟壳在食品中 是为了“提味增鲜”“吸引顾客”。值得注意 的是 ，大多数被告人系初犯，犯罪情节较轻，适用缓刑多。有专家曾发文指出 ，在食品中添加罂粟壳犯罪之所以泛滥 ，关键在于违法成本过低 。

　　案例 ：

　　为了吸引更多顾客

　　羊肉汤锅加罂粟壳

　　40多岁的余某家住四川省米易县，他与妻子在当地经营一家羊肉汤锅店，主要售卖羊肉汤锅和羊肉米线等。2021年9月中旬，余某感觉身体不适，刚好店门口来了一位卖中草药 的老人，他便叫老人配了两副中药。配完药后 ，老人告诉余某 ，在羊肉汤中加入罂粟壳，能够让羊肉汤和羊肉味道更加鲜美。

　　为了吸引更多顾客，他便花了30元钱 ，在老人那里购买了3颗罂粟壳。2021年9月21日晚，余某在准备煮羊肉 的香料包时，把3颗罂粟壳搓碎后添加在料包里。次日早上，他把添加了罂粟壳 的料包放在锅里和羊肉一起煮，然后给顾客食用。

　　后执法人员将余某售卖的羊肉汤查获并送检 ，检验出含吗啡143毫克/公斤，检测结论不合格。余某如实供述其在羊肉汤中添加罂粟壳 的犯罪事实 。

　　探因：

　　为何屡禁不止？

　　利益驱使、违法成本较低

　　据悉，罂粟壳属于国家公布的《食品中可能违法添加的非食品物质和易滥用 的食品添加剂名单》中的物质，根据最高人民法院 、最高人民检察院《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》 的规定，应当认定为有毒 、有害 的物质。

　　不容忽视 的是，罂粟壳食用后或对人体产生危害。此前 ，有执法人员向记者介绍 ，罂粟壳 是毒品原植物，里面含有可待因 、吗啡等物质 ，如果长期食用 的话 ，会造成人注意力和记忆力功能衰退，严重时可能对神经系统 、消化系统造成损害 ，出现内分泌失调 ，甚至导致呼吸停止而死亡。

　　2021年5月，四川攀枝花市西区 ，一家羊肉米线店为了招徕顾客，连续两天将家中存放 的罂粟壳粉，添加在羊肉汤内供消费者食用，有群众吃了米线之后尿液检测呈现阳性。

　　违法添加罂粟壳为何屡禁不止 ？归根结底 是利益的驱使。记者梳理相关判例发现，多数犯罪嫌疑人 的供述称 ，加罂粟壳在食品中是为了使其味道更好。他们之所以铤而走险添加罂粟壳 ， 是因为听闻：“在食品中加入罂粟壳能增加食品 的鲜味 ，甚至让人上瘾，增加回头客 。”

　　2018年 ，《人民检察》发表 的《在食品中添加罂粟壳犯罪问题实证分析——以40起案件数据为样本》指出，在食品中添加罂粟壳犯罪之所以泛滥，关键在于违法成本过低。司法实践中 ，由于“罂粟壳”案件缓刑适用率偏高 ，再加上判处的有期徒刑刑期有限 ，大大降低了行为人 的惩罚成本。

　　成都商报－红星新闻记者 江龙

我国数字经济发展进入数据驱动新阶段******

　　1月4日，中国信息通信研究院在“第五届数据资产管理大会”发布 的《大数据白皮书》(以下简称《白皮书》)显示，我国大数据技术产业整体水平大幅提升 ，已形成数据存储与计算、数据管理 、数据流通、数据应用 、数据安全五大核心领域。

　　从《白皮书》披露 的数据看 ，我国大数据发展环境持续向好 ，创新能力不断增强 ，生态体系持续优化，市场前景广受认可。

　　从创新能力看，2021年我国发表大数据领域论文量占全球31% ，大数据相关专利受理总数占全球超50%，均位居第一；从生态体系看，2021年我国大数据市场主体总量超18万家，形成了大企业引领 、中小企业协同、创新企业不断涌现 的发展格局；从市场前景看 ，2021年我国大数据相关企业获投总金额超过800亿元 ，创历史新高。

　　“2022年，我国在政策 、人才、资金等方面持续加码 ，为大数据后续发展注入强劲动力。”中国信息通信研究院院长余晓晖特别指出 ，《关于构建数据基础制度更好发挥数据要素作用 的意见》(以下简称《数据二十条》) 的印发 ，是我国探索数据要素价值释放、做强做优做大数字经济迈出重要一步。

　　尽管我国数据生产要素制度建设再获关键政策支撑，但未来发展，还要看大数据技术产业 ，即五大核心领域如何应对挑战 。

　　针对《白皮书》罗列 的各项挑战 ，中国信息通信研究院云计算与大数据研究所所长何宝宏以数据流通领域为例指出，数据流通技术提供了“数据可用不可见”“数据可控可计量”的数据服务新范式 ，数据流通市场逐渐从“以数据产品为主”向市场驱动 的“以数据需求为主”转变 ，挑战也越发凸显，比如，数据权属界定 的场景与问题复杂，对参与数据流通 的主体权利关系，理论 、制度和产业实践层面均尚未形成共识 ；数据的估值定价尚缺乏科学 、标准 的评价方法；数据流通 的准入、竞争等行为约束没有清晰的法律界定 ，配套规则不完善 ；隐私计算等数据流通关键技术应用不成熟。

　　谈及被列为首位挑战 的数据权属界定 ，北京大成律师事务所合伙人张建民说：“从土地到石油，生产要素的产权界定 是牵一发而动全身 的大事 ，数据确权也 是数据基础制度体系最为核心的问题，是数据要素市场化的逻辑起点和法律前提 。《数据二十条》将弥合此前关于数据确权的各种分歧 ，引导各方将力量集中到更为细致 的制度研究和设计上 。”

　　数据流通的重要前提 是数据开放 ，它所带来的安全挑战来自何处首先需要廓清，《白皮书》给予明确：数据安全责任体系构建尚不成熟，数据安全的主体责任边界模糊；具体业务场景下 的技术落地仍然缺乏实践指引 ，数据安全管理与技术易脱钩 ；传统网络安全防护思路与措施无法满足当下的数据安全防护需求。

　　“对数据开放中 的安全性 、合规性 、权益分配等方面 的考量，在一定程度上阻碍了数据 的互联互通与价值实现 ，市场因而呈现‘数据需要开放，却又难以开放’的困境。”中国电子数据治理工程指挥部技术部主任国丽认为 ，解决这一矛盾需要扎实 的安全技术支撑，需建立覆盖产权、流通、分配 、治理的一体化 的数据安全与数据要素化工程体系。

　　以《数据二十条》出台为标志，我国数字经济发展从技术引领进入到数据驱动 的新阶段，中国电子信息行业联合会秘书长高素梅强调 ，目前我国数据管理 的水平仍然处于初步发展阶段 ，数据管理 的科学性、规范性、实用性仍然影响数据要素市场 的进一步培育与开拓 。（刘艳）