围炉煮茶今冬最火 专家支招怎么煮才能更香更安全******
冬日午后 ，约上三两好友，盘腿而坐 ，用陶炉点上炭火，架上铁网，静静煮上一壶茶 ，围着摆上橘子 、番薯、年糕等各类瓜果零食 ，入冬的仪式感瞬间拉满 。
近日一股名为“围炉煮茶” 的冬季养生潮流火了，惹得无数网友“打卡”：找角度拍美照发朋友圈 ，再精心配上文案 ，一口热茶下肚 ，整个人都暖暖 的 ，这种既美味又极具意境的休闲方式，深受年轻人热捧 。
1月11日，江城专家提醒 ，“围炉煮茶”虽好 ，可一定要注意方法 ，否则可能会带来健康隐患 。
好友围炉煮茶相谈甚欢
几个小时后却晕倒在地
48岁的张先生（化姓）在外务工一年，近日回乡后 ，同村好友吴先生（化姓）特地买来好茶前来探望叙旧，相谈甚欢的两人在客厅一边围炉煮茶 ，一边烤着番薯 、年糕 。近3个小时后 ，回到家中的家人才发现，两人倒在地上，嘴角有呕吐物 ，呼之不应 ，于是赶紧呼叫救护车将他们送至长江航运总医院。
到达医院时，张先生和吴先生神志昏迷，接诊的长江航运总医院康复医学科副主任医师孙莉高度重视 ，经详细询问家属，了解到意外发生时 ，虽客厅有开窗 ，但缝隙较小 ，现场有明显未燃尽的炭火及浓烈 的炭火味 。凭借高度 的职业敏感，孙莉怀疑，他们可能是因不当围炉煮茶造成了一氧化碳中毒 。
为尽快明确诊断，孙莉建议立即为两名患者完善急诊碳氧血红蛋白、头部CT等检查，确诊为急性一氧化碳中毒（中度）合并中毒性脑病。时间就 是大脑，孙莉团队及时给予了患者急救高压氧对症治疗，经1次治疗后患者意识状态均明显好转，后续遵医嘱经过足疗程 的治疗后，目前已完全康复出院。
无独有偶 ，上周末 ，24岁 的张女士（化姓）和闺蜜相约在家里围炉煮茶 ，聊聊天 ，喝喝茶 ，红泥小火炉，气氛拉满。小姐妹们的话题怎么也聊不完 ，从天亮聊到了天黑，张女士突然觉得有些头晕 、恶心 ，于是起身去卫生间 ，结果一到卫生间就吐了，等她吐完缓过劲来回到房间，发现好友已经昏倒在地了 。她马上拨打了120急救电话 ，救护车将她们送至武汉市第六医院救治。该院高压氧治疗中心主任胡颖接诊后判断，二人均为一氧化碳中毒，这和两人在室内长时间围炉煮茶有关 。
室内围炉煮茶存隐患
一定要注意开窗通风
极目新闻记者看到 ，在网友“晒”出“围炉煮茶” 的图片中 ，除了郊外露营 、小院聚餐等室外空间 ，越来越多的人开始分享如何宅家“围炉煮茶” 。有的邀请好友来到家中 ，有 的一家三口围炉而坐，煮茶 的场所则是客厅 、阳台甚至卧室 。而在评论区的一片羡慕声中，也有网友说出疑虑 ：“在家烧炭不会一氧化碳中毒吗？”“我也喜欢这样的氛围 ，但担心室内烧炭不安全。”
毋庸置疑 ，炭火是围炉煮茶的核心，但使用炭火，却暗藏着不少健康隐患 。1月11日 ，极目新闻记者采访长江航运总医院 、武汉市第六医院等江城多家医院了解到 ，每到寒冬季节，因在室内不当烤火取暖导致的一氧化碳中毒患者数量都会明显增加 ，今年冬季因在室内围炉煮茶而引发一氧化碳中毒 的病例也显著增多。
武汉市第六医院高压氧治疗中心主任胡颖介绍 ，含碳 的物质不完全燃烧时会产生一氧化碳，它 是一种无色无味 的气体，可以通过呼吸进入人体 。人体内绝大部分的氧 是通过与血液中 的血红蛋白结合来运输的，但由于一氧化碳与血红蛋白的亲和力 是氧气的200多倍 ，所以一旦它进入血液就会迅速抢占血红蛋白 。氧气失去了运输工具，机体就会缺氧 ，缺氧加上一氧化碳蓄积引起的机体中毒反应，随之产生一系列症状 ，就是一氧化碳中毒的原理 。
胡颖指出 ，由于一氧化碳无色无味 ，所以一氧化碳中毒一般都 是悄无声息地发生。轻度中毒患者会出现头痛、头晕 、恶心 、呕吐 、短暂昏厥，血中碳氧血红蛋白含量达10%至20% ；中度中毒患者，除上述症状加重外，还会出现多汗、心率加速 、烦躁、嗜睡 、昏迷 ，血中碳氧血红蛋白约在30%至40% ；重度中毒患者则会陷入昏迷状态 ，引起多器官功能衰竭 ，并发症和后遗症的概率很高，严重的会导致死亡 。
长江航运总医院康复医学科副主任医师孙莉表示，在室内围炉煮茶活动并不安全 。因为室内空间比较狭小，特别 是在门窗都关闭的情况下 ，由于炉火燃烧不充分导致产生 的一氧化碳无法很好地排出 ，极容易引发一氧化碳中毒。她提醒，使用炭火的时候一定要尽量让炭火充分燃烧 ，特别 是在室内围炉煮茶时 ，切记一定要注意开窗通风 ，即使 是使用无烟炭，也必须要开窗且开窗缝隙不可太小 ，保持空气流通 。
选择茶饮方别盲目跟风
维C丰富水果烤制应适度
除了安全 ，如何喝得健康也 是不少围炉煮茶爱好者关注的重点 。其实“新晋顶流”围炉煮茶 ，并不是什么新鲜事物 。煮茶 是中国的传统艺术之一，但如今人们对煮茶有了更多需求 ：既要养生，又要兼顾口感 ，为此壶中的茶饮方则显得格外重要。
那些茶适合围炉煮茶？长江航运总医院营养科何艳副主任医师介绍 ，适合煮 的茶主要有以下三种：一 是工艺到位 的岩茶 ，因茶叶内质丰厚而适合煮茶，如野生岩茶、老枞水仙、肉桂等岩茶。岩茶蕴含丰富 的矿物质元素 ，有机质含量高 ，高温煮茶时 ，茶汤中浸出物增加，人体能吸收更多茶叶中 的营养物质 ；二是年份长的茶，例如老白茶 、普洱茶 、传统工艺制作的铁观音等。这类老茶经过时间沉淀，产生浓郁 的“沉香” ，内敛而饱满 ，令人回味；三 是发酵重 的茶叶，如黑茶、熟洱、老茶头、红茶等 。这类发酵程度高 的茶叶 ，滋味醇厚 ，适宜煮茶 。特别是红茶除了清饮，加入牛奶用来煮调饮也 是别有一番风味 。
她指出，不适合煮 的茶一般有绿茶 、黄茶、花茶等。因为它们喝 的就 是新鲜。如果用来煮 ，过高的水温反而会破坏鲜嫩 的茶味 ，使咖啡碱析出过多，味道苦涩。比如花茶放入水中煮沸 ，会丧失其原有的色 、香 、味，损失大部分营养成分，因此一般建议冲泡饮用 。茶饮方的选择应结合个人喜欢 、茶本身 的特质以及药理等诸多方面来综合选择 ，不能盲目跟风，更不能随意自制，以免养生不成反而伤身。
对吃货朋友而言 ，现代版 的“围炉煮茶” ，茶并非主角 ，各式各样 的茶点最让人心心念念 ，尤其 是烤水果：烤柿子、烤甘蔗……拨开清香扑鼻的果皮，将温热的果肉送入口中，简直甜到心坎里 。水果在加热后 是否会损失很多营养 ，对身体造成影响 ？
何艳表示 ，冬季寒冷天气干燥 ，呼吸系统不适高发 ，围炉煮茶时确实可以配合一些烤水果 ，比如橘子、甘蔗等 。水果里面有相当一部分有益于健康 的营养成分，都存在于果皮之上 。如果在吃水果时能把果皮用火烤一烤，就可以把水果皮上有益于健康 的成分 ，烤进果肉中 。例如 ，鲜橘子火烤之后就有了陈皮水的效果，如果喉咙不舒服 ，吃完之后能起到一定的化痰作用 。但需要注意 的是，含维生素C丰富 的水果尽量不要长时间烘烤 ，只要烤制适度 ，营养成分的损失 是微乎其微 的 。（周珊 刘望）
江苏徐州 ：“消防嫂”探班消防队 新年让爱团圆******
(新春走基层)江苏徐州：“消防嫂”探班消防队 新年让爱团圆
中新网徐州1月18日电 题：江苏徐州 ：“消防嫂”探班消防队 新年让爱团圆
作者 刘贺 朱志庚
“每一处魔术贴都要粘好 ，拉链拉上 ，不要只图快，因为你在火场上 ，危险无处不在。”兔年春节前夕 的“小年”当天，在江苏省徐州市鼓楼区消防救援大队，13岁 的许晶然在消防员的指导下将沉甸甸的消防救援服“艰难”地穿在身上。
瑞雪迎春 ，消防员王震与家属在雪中享受团圆。 方金麟 摄窗外漫天飞雪 ，屋内许晶然额头上却沁出了滴滴汗水。“太沉了，以前都 是在电视上看消防员，觉得他们跑得特别快 ，很酷！没想到这身衣服这么重，我穿了将近五分钟才穿上 ，体验了一把我哥 的辛苦 。”今年才13岁 的许晶然在哥哥许洪海的指导下穿上救援服。
许晶然(右)试穿消防救援服 。 方金麟 摄年关将至 ，为了让消防指战员能和亲属过一个团圆年 ，徐州市鼓楼区消防救援大队举行“新年让爱团圆”活动，邀请消防员家属走进消防队 ，体验消防生活 、学习消防知识 ，一起吃个团圆饭。当天 ，和许晶然一样来到消防队 的家属共有19位 。活动现场，消防员们化身“解说员 、指导员” ，为家属们讲解日常防火常识 、带家属体验装备器材。他们一同开茶话会、聚餐 ，让家属们“零距离”接触队伍文化和日常生活，身临其境感受、了解队员们的“日常”。
消防员与家属围坐一起 ，共享团聚。 朱志庚 摄“我 是特地赶来的 ，毕竟好久没有见老公了 。”“消防嫂”王晶来自河南濮阳 ，与丈夫邵闯闯上次见面还 是8个月前 ，得知队里组织活动 ，王晶第一时间报了名 ，从近400公里外 的老家赶了过来。“能见到他 ，感觉就很好。”王晶坦言 ，自己还有一个小小 的新年愿望，希望新的一年里 ，可以把婚礼补办上 。她与邵闯闯领证两年多了，由于邵闯闯平日里工作忙，还没有办婚礼 。
消防员李顺一家三口。 方金麟 摄在队里 ，大家对邵闯闯 的评价 是“说话不多、办事不拖”，老实憨厚 的他 ，此刻和妻子共同享受着包饺子话团圆 的喜悦 ，相识七年来 ，今年是两人一起度过 的第一个春节 。“今年我来刚好能和老公一起过年 ，感觉是特别具有纪念意义的一年 ，之前我看一个歌词挺好的 ，‘你说最好的人会在身边，此刻我也这样想’”。
王晶(左)与邵闯闯一起参与趣味消防游戏 。 刘贺 摄看着热气腾腾 的饺子，思念涌上心头。已九年未回家过年 的消防员廖伟智默默离开餐厅，打给了远在浙江安吉的亲人。
消防员郑伟一家四口在营队合影 。 方金麟 摄“喂，妈，通过手机视频，祝您和爸爸新年快乐 ，身体健康，万事如意 。今年春节我已向队里申请 ，应该可以回家过年 。”“好 的，儿子，我和你爸在家等你回来。”
质朴的祝福 ，让视频两边 的人都红了眼眶。消防员有这样一句话：“一家难圆、万家圆；百姓过节 、消防过关”。万家灯火的背后 ， 是消防人的默默坚守 。
廖伟智与远在浙江吉安 的母亲打视频电话 。 朱志庚 摄“在此新春之际，我们借此机会 ，组织‘新年让爱团圆’活动，让指战员及亲属在队过一个团圆年 ，特别感谢亲属们长期以来 ，对消防事业 的支持与奉献。”徐州市鼓楼区消防救援大队政治教导员周森说 。(完)
| v大发彩神8III地图 |
