中国茶成功申遗 喝茶的好处 ，你了解多少？******

日前

“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目

正式列入

联合国教科文组织

人类非物质文化遗产代表作名录

　　作为最早发现和利用茶树的国家，从唐代茶圣陆羽撰《茶经》始 ，至清末程雨亭 的《整饬皖茶文牍》止 ，我国古代诞生茶书超百种 ，种植、采收 、烘焙、烹制、品鉴无所不研 ，形成了绵延千年 、厚重博大 的茶文化 。

　　18世纪末 ，中国茶树在印度、斯里兰卡等地种植成功，迄今为止，全球种茶国家已达60多个，170多个国家和地区的20多亿人钟情于饮茶 。中国茶，万里飘香。

位于云南省普洱市思茅区南屏镇整碗村的有机茶叶基地

无人机照片 ，5月13日 新华社记者江文耀 摄

　　茶叶的分类及功效

　　根据茶叶 的制法以及品质特征可以将茶叶分为绿茶 、红茶 、白茶、黑茶、青茶 、黄茶 。

　　绿茶 是未经发酵 的茶（发酵度为零） ，保留了鲜叶 的天然物质 ，性寒凉，有清热、利尿的作用 。绿茶中含有的茶多酚 、儿茶素、叶绿素、咖啡碱 、氨基酸 、维生素等营养成分也较多。绿茶中 的这些天然营养成分对防衰老 、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果 ， 是其他茶类所不及的 。常喝绿茶可抗辐射 ，美白 ，保持肌肤细嫩，有助于醒脑提神 。

　红茶是以茶青为原料经萎凋 、揉捻 、发酵 、干燥等工序加工而成，属前发酵的全发酵茶。红茶性温 ，擅温中驱寒，非常暖胃，可以帮助体质寒凉 的人来驱除寒气。此外 ，红茶中富含 的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心梗的发病率 。

　　白茶是从茶树摘取一芽一叶 、大小均匀、芽叶成朵的鲜叶为原料，经萎凋、干燥工序加工而成 ，属轻微前发酵茶。白茶抗氧成分含量比绿茶高出3倍之多，能更有效中和游离基 ，至今仍被认为是自然界最强 的抗氧化植物。白茶中含有较多茶氨酸 、黄酮类物质 ，同时自由基含量低， 是抗衰人士 的首选 。

　　黑茶一般 是采摘一芽五、六叶较粗老的茶鲜叶为原料 ，经杀青、揉捻、渥堆发酵、干燥等主要工艺流程制作而成 ，属后发酵 的全发酵茶 。黑茶中最主要 的是维生素和矿物质 ，另外还有磷脂、氨基酸、糖类等物质 。这些对于帮助人体消化 、调节脂肪代谢是非常有效果 的 。另外，黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃 的功能。

黄茶是以茶青为原料经过杀青 、揉捻 、焖黄 、干燥等工序加工而成，是轻发酵茶 。由于黄茶在焖黄工艺中 ，产生了大量 的消化酶，尤其对脾胃最有好处 ，因此 是脾胃虚弱人士 的最佳选择 。黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质 ，对防治食道癌也有明显功效。

青茶又称乌龙茶，是以茶青为原料经萎凋 、做青 、杀青、揉捻 、干燥等工序加工而成，介于不发酵的绿茶和全发酵 的红茶之间, 属前发酵的半发酵茶 。青茶最突出的功效就 是分解脂肪 ，因为茶中的主成分--单宁酸 ，证实与脂肪 的代谢有密切的关系 ，而且实验结果也证实 ，青茶的确可以降低血液中 的胆固醇含量 ，实在 是不可多得 的减肥茶。

　　适当喝茶，益处多多

　　喝茶有助于抗氧化 。茶叶中的茶多酚有强大 的抗氧化作用,是人体多余自由基 的清除剂。研究表明，1毫克茶多酚清除人体有害 的自由基效能,相当于9微克的超氧化物歧化酶,也就是SOD；而且,茶多酚抗氧化作用比维生素E强18倍。

　　喝茶可以提神醒脑,利尿解乏。茶叶中的咖啡因对人体有多方面 的积极作用,它能增强大脑皮质 的兴奋过程,使人精神振奋,增加思维和记忆能力 。喝茶还会刺激肾脏,让尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏 的停留时间 。

图源 ：摄图网

　　喝茶有助于降脂 、消化和减肥。通俗地说,喝茶就是能“刮油”。茶叶中 的咖啡因、维生素B1、维生素C都能提高胃液的分泌量,帮助消化。茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪 ，防止脂肪在体内积滞。

　　喝茶有助于预防和治疗辐射伤害。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质 的能力。临床研究证实,对肿瘤患者在放射治疗的过程中引起的轻度放射病,茶叶提取物治疗的有效率在90%以上;对血细胞减少症,茶叶提取物治疗有效率达81.7%。

　　健康饮茶需要注意什么？

　　虽然喝茶 的好处有很多，但并不 是喝得越多越好，不当的喝茶方式还有可能会伤身，应该尽量避免 。

　　尽量不要空腹喝浓茶 。空腹饮浓茶时会抑制胃液分泌 ，妨碍消化 ，甚至引起心悸 、头痛 、胃部不适等“茶醉”现象。

　　不要喝太烫的茶 。茶不能在过烫时饮用，否则可能烫伤口腔和食道黏膜，造成溃疡 ，增加食管癌、胃癌风险。

　　尽量避免在睡前和饮酒后喝茶。茶会使精神兴奋 ，可能影响睡眠。茶还有利尿作用 ，睡前饮茶容易夜间尿频，影响睡眠质量 。茶叶有兴奋神经中枢和利尿作用 ，醉酒后喝浓茶会加重心脏和肾脏负担。

　　不要一把茶叶泡一天 。茶叶冲泡时间过长，茶香和口感都打折扣 ，其中 的营养成分也会丢失 。搁置时间太久 ，还容易被污染，产生较多微生物。

　　来源：经济日报 、新华社 、北京健康教育、中国茶叶学会 、生命时报、健康时报

　　整理 ：刘雪洁

中俄珲春口岸恢复客运通关******

　　近日 ，中国吉林网获悉，中俄珲春口岸正式恢复客运通关 。珲春市位于吉林省东部 ，珲春口岸是吉林省唯一对俄公路口岸。

　　1月8日一早 ，珲春口岸就迎来了首批出入境旅客 ，他们带着行李 、包裹在执勤民警的引导下有序排队，逐一接受边防检查。根据要求 ，入境人员(含司乘人员)在行前48小时进行核酸检测，结果为阴性者可入境 ，无需向驻外使领馆申请健康码，将检测结果填入海关健康申明卡即可。

　　据了解，为确保口岸客运通关正常恢复，珲春出入境边防检查站成立了口岸复通工作专班，根据口岸恢复通关初期流量，优化通关措施、调整警力部署 ，确保出入境旅客通关顺畅安全 。此次恢复旅客通关对吉林省对外贸易和边境旅游业发展有积极意义 。

　　截至1月8日傍晚，有近200人通关 。

　　中国吉林网 吉刻APP记者 刘赜瑞