【智惠农民】新农人致富路：科普+农业如何做 ？北京顺义“样板园”来了******
张亚利是北京龙湾巧嫂果品产销专业合作社理事长 ， 是2020年全国劳动模范 。近年来 ，她带领合作社开设了现代农业系列课程，成为北京市农业科普基地 ；通过建设休闲采摘 、花卉观赏、阳台园艺等设施景观，使合作社成为全国休闲农业四星级园区。通过积极创新经营模式 ，发展“观赏农业”“旅游农业”“科普农业”等新型业态 ，年接待量突破13万人次 。
本期科普中国智惠农民《新农人致富路》栏目邀请北京龙湾巧嫂果品产销专业合作社理事长张亚利，来到龙湾巧嫂休闲农业综合体自然体验园，看看这里如何科学分区规划、种植了哪些作物 ，请她来分享科普农业“样板园”的建设经验。
科学顾问：张亚利 北京龙湾巧嫂果品产销专业合作社理事长
监 制：包书政 战 钊
策 划：廖丹凤
编 导 ：武玥彤 张 楠 王长海
联合出品 ：中国科协科普部 农业农村部人力资源开发中心 中国农学会 光明网
困在成本里 的农夫山泉******
“大自然的搬运工”打响了2023年桶装水涨价 的第一枪。2月1日，农夫山泉宣布提高杭州市桶装水售价。尽管农夫山泉方面表示暂未接到其他城市产品调价 的通知，但在客服给出其他地区用户可以先购买兑换卡“以防万一”的建议下 ，农夫山泉难道要全面涨价 的消息也就传了出来。
全国性涨价猜测
2月1日 ，一张农夫山泉《杭州区域19升水调价通知》(以下简称《通知》)在业界流传，根据《通知》内容 ，农夫山泉要提高杭州市部分规格桶装水售价。北京商报记者拨打农夫山泉官网电话得知，自2023年2月1日起，杭州市农夫山泉19L规格桶装水零售价由此前 的20元/桶提高至22元/桶 。
对于本次提价原因，农夫山泉表示主要是物价 、原材料 、人工及运费等成本不断上涨导致 。这个理由似曾相识 ，在2021年12月28日，农夫山泉发布价格调整公告，就上海地区19L的天然水零售价格进行调整，从26元/桶调整到28元/桶，原因也 是“原材料 、人力、运输等运营成本的影响”。
上海 、杭州桶装水相继提价 ，这让其他地区 的消费者猜测 ：农夫山泉这波涨价潮会全国性蔓延吗 ？
根据农夫山泉方面的说法，此次仅杭州市产品零售价格有调整，后续是否会降价以届时产品显示售价为准 。至于此次涨价是否会扩散至其他城市，农夫山泉方面没有给出明确回应 ，仅表示暂未接到通知。“目前，北京地区农夫山泉桶装水售价是28元/桶 ，以防万一 ，用户可以先购买兑换卡，现在比较优惠 。”对方建议道 。
在战略定位专家 、九德定位咨询公司创始人徐雄俊看来，农夫山泉先在一二线城市涨价试水，之后有可能会推广到全国 。
广科院旗下广科咨询首席策略师沈萌则认为，产品涨价主要与运营成本 的变动有关，一线城市 的运营成本上涨幅度高于其他城市 ，所以对于桶装水这样一个完全竞争 的市场 ，除非出现行业性普遍涨价，否则并不会短期内集中出现全国性普涨。
成本难控毛利下滑
桶装水所在的包装饮用水业务占据农夫山泉五成以上营收。2021年 ，农夫山泉包装饮用水产品收入为170.58亿元。不过 ，从近两年财报数据来看 ，水生意似乎也不好做了。
2022年上半年 ，农夫山泉包装饮用水业务 的收益仅增长了4.8%，比2021年同期25.6% 的增长差了一大截。而包装饮用水所占营收比例也从2021年的58.8%降为2022年 的56.7%。
这样的数据表现背后 的原因一部分来自成本压力。自2021年 ，农夫山泉就频频在财报中提及成本上涨问题 。2022年中报显示，农夫山泉最主要的原材料PET为原油下游产品 ，而原油价格上升和波动的不确定性，给农夫山泉成本控制带来了压力。同时提到 ，集团毛利率由去年同期 的60.9%下降1.6%至59.3%，主要是由于国际原油价格变动导致PET采购成本提高。
在2022年3月 的一场分析师业绩会上 ，农夫山泉执行董事周震华就直言，成本压力已经“超过企业单方面可以去消化的水平”。
面对成本压力 ，水企龙头农夫山泉开年率先提价 ，行业内其他企业会加入这场涨价潮吗 ？而成本高企之下 ，涨价又 是“农夫山泉们” 的解药吗？
在徐雄俊看来 ，原材料价格上涨是农夫山泉成本拉高 的最核心原因。近几年随着消费升级趋势和消费意识的转变 ，一些消费者愿意花更高的价格买更好的饮用水，一定程度上企业涨价算是顺势而为 。当然，对于当下面对 的成本压力，产品提价 是企业缓解压力比较好的办法。
中国食品产业分析师朱丹蓬认为，中国饮用水竞争已经进入了非常“内卷”的周期 。从水种来说，农夫山泉不具备优势；从品牌效应到规模效应 ，农夫山泉有优势但不是碾压式的优势。其他的水企应该也不会跟进涨价。
北京商报记者 郭秀娟 张函
