中国航天科技集团2023年计划实施60余次发射任务******
中新社北京1月18日电 (记者 李京泽)《中国航天科技活动蓝皮书(2022)年》发布会18日在北京举行 。蓝皮书称 ，中国航天科技集团2023年计划安排60余次宇航发射任务，发射200余个航天器。
根据蓝皮书，2022年全球共实施186次发射任务，发射航天器2505个，刷新历史纪录，发射航天器总质量1041.16吨 ，为本世纪以来最高值。
其中 ，美国实施87次发射 ，发射航天器总质量734.45吨 ，超过其他各国质量总和。中国实施64次发射，发射航天器总质量197.21吨 ，居世界第二位 。俄罗斯 、欧洲、印度、日本分列其后，发射次数居世界第三至第六位。
蓝皮书显示 ，中国航天科技集团2022年完成54次发射任务，成功率100%，其中 ，长征系列运载火箭53次 、捷龙三号运载火箭1次 ，年度发射首次超过50次，发射航天器总质量193.98吨 ，占全国 的98.4% ，长征系列运载火箭实现128次连续发射成功，长征二号丁运载火箭完成15次发射 ，刷新单型号运载火箭年发射次数纪录。
展望2023年，蓝皮书称 ，中国航天科技集团2023年计划安排60余次宇航发射任务，发射200余个航天器 ，并计划开展一系列重大任务 ，主要包括载人空间站工程进入应用与发展阶段，空间站转入常态化运营模式 ，将完成1次货运飞船 、2次载人飞船发射任务和2次返回任务 ；全面推进探月工程四期和行星探测工程 ，开展嫦娥七号 、天问二号等型号研制 ；发射多颗国家民用空间基础设施科研卫星和业务卫星 ；完成长征六号丙运载火箭首飞 ，进一步完善长征火箭型谱 。
在火箭方面，中国航天科技集团一院捷龙三号运载火箭副总指挥惠兴晨说 ，2023年 ，捷龙三号运载火箭计划在6月、8月 、9月和10月分别完成一次卫星发射任务，将未来导航等二十余颗卫星送入预定轨道，四次任务均为海上发射。(完)
【寻味中华】东北年猪菜的幸福感******
中新社吉林1月19日电 题 ：东北年猪菜 的幸福感
中新社记者 苍雁 石洪宇
在吉林舒兰 ，小年过后 ，“坐席”便成了孩子们翘盼 的事。
今年过年，陈秀坤筹划了10道年猪菜宴请乡邻 。冒着热气的大铁锅支在院子中间，遇冷凝华 的水蒸气令陈秀坤的眉毛上结满霜花，五六位赶来帮忙的乡邻正将刚宰杀 的年猪分类。
图为1月13日 ，吉林舒兰 ，准备用来制作年猪菜 的猪肉摆放整齐。 中新社记者 苍雁 摄“谁家过年杀猪，都会请亲朋好友过来撮一顿 。”陈秀坤说。
“小寒大寒杀猪过年 。”在东北农村地区 ，年猪菜俗称“杀猪菜”，最初形式为乡宴 ，是春节必不可少的“硬菜”。
经过柴火炖煮的大块猪肉香气诱人 ，各类配菜软烂入味。热气腾腾 的年猪菜一上桌，热闹喜庆 的年味儿也愈发浓郁，亲朋好友围坐，真是东北人一年中最幸福的时刻 。
年猪菜传承自中国满族先民习俗 。历经时间流转 ，菜品不断丰富，白肉血肠、酸菜烩猪肉、肉皮冻 、炒猪心 、汆丸子汤……毫不夸张地说 ，年猪菜可以做上几十道不重样 。
图为吉林省吉林市一家饭店内，年猪菜摆上桌。 中新社记者 苍雁 摄陈秀坤告诉记者 ，年猪菜是可以贯穿整个新年 的美食 。
肉皮冻 ，是许多东北人家的除夕“下酒菜”，由猪皮熬制而成。将猪皮肥肉部分刮去，清理干净后切成小条，加入生姜和盐，熬煮两小时后放入冰箱冷藏 ，待结冻后切块 ，佐以蒜泥 、酱油等食用 ，口感筋道有韧性。
每临新年 ，许多城市居民也都开车进村吃上一顿年猪菜，驱散过去一年 的疲乏 。
图为1月13日 ，吉林舒兰 ，村民在做年猪菜 。 中新社记者 苍雁 摄“酒席满堂，不如白肉血肠 。”血肠 的制作相当考究 ，白肉血肠也是年猪菜里的经典菜肴。年逾花甲的张洪滨19岁起便接触这道菜 的制作 。作为百年老字号“吉林市老白肉馆”的掌门人 ，血肠烹饪他熟稔于心。
张洪滨说 ，用不同方法灌猪血 ，可以制作出清血肠和混血肠。
其中，清血肠的口味最为难得 。杀猪后待猪血凝固 、沉淀 ，取最上层的清血，加入中草药 、老汤及各种调料，灌入猪 的明肠。蒸煮入口后 ，味道清淡 、肠衣脆 。
混血肠 的制作也不简单 。其区别在于 ，灌制血肠后要用火烤，目的 是将猪油烤出去 。上锅焯水排除杂质后，放入老汤里煮 ，出锅后切成薄片。将血肠与大块五花肉同炖，上好的血肠杀猪菜便诞生了 。
图为1月13日，吉林舒兰，大锅内在煮年猪肉。 中新社记者 苍雁 摄71岁的丁森独爱白肉血肠 的味道。作为土生土长的东北人，冬日餐桌上 的热气与热闹伴其从小到老 。每年一入冬，和亲朋撮上一顿杀猪菜 的期待便已开始 。大肉块蘸上蒜瓣酱油汁，血肠在口中融化，由口入心 的满足感无以言表。
美食在桌，亲朋在侧 ，吃出年猪菜 的幸福感。(完)
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