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中央农村工作会议系列解读⑦节粮减损确保粮食安全 多措并举守护“无形良田”******

　　作者：周慧、麻吉亮 、刘晓洁，中国农业科学院农业经济与发展研究所 、中国科学院地理科学与资源研究所

　　强国必先强农 ，农强方能国强。近日召开 的中央农村工作会议把保障粮食和重要农产品稳定安全供给作为建设农业强国的头等大事 。会议强调：保障粮食安全，要从增产和减损两端同时发力 ，持续深化食物节约各项行动 。我国粮食生产连年丰收 ，我国粮食需求刚性增长 ，资源环境约束日益趋紧，增产的难度和粮食供给保障压力越来越大 。作为世界上最大 的粮食生产国和消费国，减少粮食损耗是粮食安全保障 的一个薄弱环节。节粮减损可以有效降低粮食增产保供压力，应成为提高粮食安全保障水平 的重要着力点和补齐短板 的重要举措 。

　　一 、要保障粮食安全，为何必须节粮减损 ？

　　党的十八大以来，党中央高度重视节粮减损工作，要求采取综合措施降低粮食损耗，坚决刹住浪费粮食的不良风气。习近平总书记在致国际粮食减损大会 的贺信中指出 ，粮食安全 是事关人类生存的根本性问题，减少粮食损耗是保障粮食安全的重要途径。开展节粮减损不仅可以节地节水 、节肥节药，还有利于保护生态、减排降碳 ，助力碳中和目标和可持续发展目标 的实现 。为进一步降低粮食损耗和浪费 ，我国相继出台《中华人民共和国反食品浪费法》《粮食节约行动方案》 ，从立法和行动层面展开，聚焦节粮减损，在粮食生产 、存储 、运输、加工 、消费各环节落实各项措施。

　　全球面临巨大的粮食安全压力，国际社会广泛关注粮食减损和浪费问题 。据联合国粮农组织发布 的《世界粮食安全和营养状况》系列报告中指出，2021年全球受饥饿影响 的人数已达8.28亿；从收获到零售各环节，全球粮食损失率达14% ，零售 、餐饮和消费环节浪费率达17%，年损失达4000亿美元，相当于12.6亿人口一年的口粮。由我国发起并举办的国际粮食减损大会于2021年9月9日—11日在山东济南召开，得到来自阿根廷、巴西、法国 、德国、意大利、墨西哥、美国 、英国等二十国集团国家农业部长，以及来自巴基斯坦、柬埔寨 、越南 、智利 、匈牙利、斐济、联合国粮农组织等50多个国家及国际组织 的积极响应 ，减损与粮食安全问题受到前所未有 的重视 。

　　根据中科院研究团队测算，2014—2018年我国食物损失和浪费，年均总量为3.49亿吨 ，相当于浪费了6亿亩耕地的产能 ，这些耕地约占全国耕地面积 的30%，约为黑龙江省耕地面积的2.5倍 ，约为山东省耕地面积5.3倍 。其中，供应链年均食物损失量为2.91亿吨 ，占食物年均总产量的16% ；餐饮浪费量年均为4500万吨，供应链食物损失量约为餐饮浪费的6.5倍。从供应链 的不同环节看 ，生产后处理和储存阶段的食物损失最为严重，年均约为1.6亿吨 ， 是餐饮浪费 的3.5倍；其次是生产阶段，食物损失量年均为8200万吨，约为餐饮浪费 的2倍 。

　　二 、如何实现节粮减损目标？

　　“采用可持续 的消费和生产模式” 是联合国可持续发展目标之一 。结合这一目标，针对重点环节、重点问题 ，围绕粮食减损开展专项研究；从国家层面进行顶层设计 ，由国家发展和改革委员会 、农业农村部等相关部门编制应对联合国可持续发展目标 的“中国行动方案” 。调动各方积极性 ，鼓励政府部门、加工企业、零售商 、农户等不同行业 、不同主体积极参与，制定具体的食物减损目标 ，编制供应链和消费端食物减损行动指南 。针对重点环节 、重点产品和重点区域进行食物损失减量化试点 ，加强示范和试点引领 ，总结、提升形成可复制、可推广 的中国经验 。

　　在现有G20峰会 、“一带一路”高峰论坛等多边或双边框架基础上，由相关管理部门、企业和研究机构联合，每年定期召开一次粮食减损国内大会 ，实行部长-专家-企业等多层级对话 。通过官方和非官方渠道，建立多元化长效沟通机制，打造国际化粮食减损交流平台 ，形成以中国为主导的国际食物系统转型的沟通平台 ，构建国际粮食减损长效合作机制 。围绕食物损失与浪费 ，开展国际减损行动方案制定和合作 。建议合作和工作内容主要包括：规范、准确地采集 、汇总、统计、发布和共享食物损失与浪费的前沿信息等 ；定期总结食物损失与浪费的相关研究进展 ；评估食物系统绿色转型路径与可行性 。

　　一方面推动和鼓励从田间到餐桌的节粮减损 的技术研发，加大研发投入 ，聚焦在产后存储 、运输、加工减损的薄弱环节与关键技术，加强新技术、新装备、新成果的应用。另一方面加强对米糠 、麸皮、胚芽 、油料粕 、薯渣薯液等粮油加工副产物 的有效利用 ，生产食用产品 、功能物质及工业制品。对以粮食为原料 的生物质能源加工业发展进行调控。

　　一是加大舆论宣传力度。节粮减损有助于传承传统美德 ，践行社会主义核心价值观 。推动和引导婚宴从“爱面子”向“重文明”转变 、由“讲排场”向“求健康”转变 。二 是开展科普活动，推动食育由相关部门牵头，针对不同群体 ，以食育为抓手 ，开展食育进校园 、食育进社区、食育进机关等活动，引导社会绿色消费转型 ；以学校为主战场，结合不同年龄和学段 的特点与目标，与劳动教育 、美育 、传统文化等相结合 ，鼓励有条件学校开设以食物节约为主题的特色课程 。

习近平会见俄罗斯统一俄罗斯党主席梅德韦杰夫******

　　新华社北京12月21日电 12月21日，中共中央总书记、国家主席习近平在钓鱼台国宾馆会见应中国共产党邀请访华的俄罗斯统一俄罗斯党主席梅德韦杰夫 。

　　12月21日，中共中央总书记、国家主席习近平在北京钓鱼台国宾馆会见应中国共产党邀请访华的俄罗斯统一俄罗斯党主席梅德韦杰夫 。新华社记者 刘卫兵摄

　　习近平请梅德韦杰夫转达对普京总统 的亲切问候和良好祝愿 ，指出中共二十大明确了全面建成社会主义现代化强国 、以中国式现代化全面推进中华民族伟大复兴的中心任务。我们有充足底气、充分信心走好中国式现代化之路 ，也为世界和平与繁荣提供更多机遇 。中国共产党和统一俄罗斯党长期开展机制化交往 ，成为巩固中俄政治互信 、推进两国互利合作、展现两国战略协作的独特渠道和平台 ，为新时代中俄关系行稳致远提供了有力支撑 。当前，中俄执政党交往迈入“第三个10年” 。希望两党继续围绕治国理政经验、促进发展战略对接、推动政党国际多边合作等深入交流，就执政党建设互学互鉴 ，为深化中俄全面战略协作贡献智慧和力量。

　　习近平指出 ，过去10年，中俄关系经受住国际风云变幻 的考验 ，始终健康稳定高水平发展 。中俄发展新时代全面战略协作伙伴关系 ，是双方基于各自国情作出 的长远战略选择。中方愿同俄方一道 ，把新时代中俄关系不断推向前进 ，共同推动全球治理朝着更加公正合理的方向发展 。

　　12月21日 ，中共中央总书记 、国家主席习近平在北京钓鱼台国宾馆会见应中国共产党邀请访华 的俄罗斯统一俄罗斯党主席梅德韦杰夫。新华社记者 殷博古摄

　　习近平表示，在乌克兰危机问题上 ，中方一贯按照事情本身的是非曲直决定自己 的立场和政策 ，秉持客观公正立场 ，积极劝和促谈 。希望有关各方保持理性克制 ，开展全面对话，通过政治方式解决安全领域共同关切。

　　梅德韦杰夫首先转交普京总统致习近平主席 的亲署信 ，转达普京对习近平 的友好问候和美好祝愿。梅德韦杰夫热烈祝贺习近平再次当选中共中央总书记，祝贺中共二十大取得一系列重大成果 ，表示中国共产党领导中国取得更大发展不仅造福14亿中国人民 ，对整个世界也意义重大，相信中共二十大作出 的决策部署将得到有效落实 。统一俄罗斯党与中国共产党 的合作是俄中两国关系 的重要组成部分 。近年来两党关系保持高水平发展，双方开展了广泛交流合作。统一俄罗斯党愿同中国共产党加强治国理政经验交流 ，落实好两国元首达成的重要共识 ，积极推进两国经贸、能源 、农业等领域合作，共同抵制外部施加的各种压力和不公正措施，推动俄中全面战略协作伙伴关系实现更大发展。乌克兰危机事出有因 ，十分复杂，俄罗斯愿意通过和谈解决面临的问题 。

　　双方还就共同关心 的其它国际地区问题交换意见。

　　王毅等参加会见。

　　《光明日报》（ 2022年12月22日 01版）

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）