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电影《温柔壳》担任第六届平遥国际电影展开幕片******
中新网太原1月12日电 (记者 胡健)第六届平遥国际电影展组委会12日对外透露 ，本届影展开幕片定为王沐导演 的影片《温柔壳》，影展开幕当天，该片将于平遥进行全球首映 。
作为王沐的电影导演处女作，《温柔壳》在担任开幕片之外 ，也同时入围平遥国际电影展发掘华语电影新人新作的“藏龙”单元 。
王沐此前一直从事编剧工作，编剧作品包括电影《少女哪吒》《追·踪》等，并凭《少女哪吒》提名第十八届上海国际电影节亚洲新人奖最佳编剧 。通过《温柔壳》 ，他希望“做到在现实世界里，在最平凡 的人身上 ，找到属于他们最具幻想色彩的浪漫 。”
《温柔壳》剧本最早曾入围2019第三届平遥国际电影展“平遥创投”，并斩获当届电影展“平遥创投·千渡创意大奖” ；此后 ，剧本入围海南岛国际电影节 H!Action创投会并收获三亚关注大奖 。
第六届平遥国际电影展将于1月14日在平遥古城拉开帷幕 ，本届电影展将延续原有节目架构，继续围绕展映 、产业 、教育 、学术四个板块举办相关放映和活动 。(完)
晋商故里手艺人手工“滚”元宵30余载 传承地道年味******
(新春走基层)晋商故里手艺人手工“滚”元宵30余载 传承地道年味
中新网晋中2月3日电 题 ：晋商故里手艺人手工“滚”元宵30余载 传承地道年味
作者 杨静 韩俊媛
元宵节将至 ，山西省晋中市灵石县静升古镇内一家老字号传统手工元宵店，前来购买元宵的顾客络绎不绝 ，不时还有游客驻足观看、拍照 。
现场，手艺人手拿笸箩 ，双臂规则摆动，一颗颗小小的元宵在笸箩里不停翻滚着，蘸水 、滚制 ，重复四五遍后，饱含着吉祥 、喜庆、团圆的手工元宵便制作好了 。
顾客杨丽一边排着队 ，一边给孩子讲着手艺人制作元宵 的步骤，孩子看得目不转睛。“现在很少见传统手工‘滚’元宵了，买点给家人尝尝，原料和制作流程都看得见，吃着也放心 。”杨丽说，老字号老味道 ，马上就是元宵节了 ，吃到这口软糯清香的元宵，一个团团圆圆 的年才算真正过完 。
传统 的制法 ，地道的口味，手工元宵现做现卖，口感新鲜 ，为民众 的年味增加甜蜜 。 韩俊媛 摄这让几代人念念不忘 的传统味道 ， 是传统手工元宵制作手艺人吴百中坚守了30余载 的情怀 。传统 的制法 ，地道 的口味，手工元宵现做现卖 ，口感新鲜，为民众的年味增加甜蜜 。
“磨粉、做馅料、沾水、滚制，少一步都不行。”吴百中介绍 ，手工元宵制作看着简单 ，其实 是个技术活 。“要想元宵好吃 ，首先得把馅做好 。”
“经过炒制 的芝麻 、花生等捣碎 ，和白糖一起放入盆中拌成馅料，再制成馅块儿。”吴百中说，自己磨面 ，不加任何添加剂，这样做成 的元宵在沸水里越煮越香，吃起来松软、不粘牙，甜度适中 ，馅足汁多。
不同于市面上琳琅满目 的元宵品种 ，吴百中制作的传统手工元宵主打黑芝麻馅和五仁馅，馅料全部由他手工制作 ，每颗元宵都馅料饱满，一口咬下去能清晰看到其中的材料。
“随着时代的发展，元宵制作工艺逐渐实现全自动机械化，虽然市面上 的元宵种类越来越多，但传统手工元宵还是备受大家青睐 。”每年，吴百中从正月初二就开始现场制作、售卖手工元宵，“一天能卖500袋左右 。”
“舍不得丢弃这门老手艺 ，希望将传统美食文化发扬光大 ，把传统的味道传承下去。”吴百中说，手工元宵承载着几代人儿时的记忆，吃着传统手工元宵 ，更能感受到浓浓的年味儿 。(完)
（文图 ：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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